当失眠来袭的时候,与其苦苦寻求失眠最好的治疗方法,不妨给自己准备一些汤,对防治失眠也有着不错的效果。下面我们就一起来看看一些治失眠的汤的配方以及煲汤的方法:
(1)荷叶鱼汤
【配方】鲜鱼1条,莲子10克,荷叶半张,生姜1块,盐和料酒各少许。
【做法】生姜洗净后去皮切片,莲子洗净用开水泡半小时左右,荷叶洗净,鲜鱼洗净后切块备用;将姜片、莲子及荷叶放入锅中,加水煮滚5分钟后捞出荷叶;再放入鱼块,煮熟后加料酒及盐调味即可。鱼肉容易煮散,一定要等汤煮滚后再放进去,也可以将鱼块用一个鸡蛋的蛋清和少许盐腌15分钟,能让鱼肉更鲜嫩紧致。
【功效】荷叶鱼汤有助于镇静催眠,尤其在夏天烦躁不安、睡不着时,具有催眠作用。
(2)酸枣仁汤
【配方】酸枣仁20克,川芎10克,知母10克,白茯苓15克,甘草10克。
【做法】将所有药材洗净,将水烧开,倒入所有药材煎煮,入味后当茶喝即可。
【功效】酸枣仁汤里的药材都可以在中药店买到,如果没有其他的材料,只有酸枣仁也可以。有时候工作压力太大,就算很累也会失眠,这是因为过于劳累而导致肝血和气血不足。这道酸枣仁汤可以改善失眠、多梦、心悸、浅眠等问题。
(3)猪心菠菜汤
【配方】猪心150克,菠菜150克,料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱汁、姜汁清汤各适量。
【做法】将菠菜洗净切段。把猪心切成片,在沸水锅中焯透捞出。沙锅内加入清汤,放入猪心,加入料酒、葱汁、姜汁,炖至猪心熟透,倒入菠菜段,加入精盐、胡椒粉,待汤烧开,加适量鸡精调味即可。
【功效】补血益气、养心宁神、止渴润肠、滋阴平肝、敛汗通脉,适用于失眠多梦、惊悸恍惚、怔忡、心虚多汗、自汗等证。高胆固醇症患者忌食。
(4)黄花菜汤
【配方】黄花菜100克,精盐适量。
【做法】先将黄花菜用沸水半分钟,捞出沥干水分。沙锅内加适量清水,再加入黄花菜,大火煮沸后,改用小火续煮30分钟,滤渣取汤,加人适量精盐。也可以适量加一些小芹菜、豆腐皮、香菇等,味道会更加鲜美。
【功效】改善睡眠,适用于健忘、失眠、神经衰弱等证。
(5)冬笋雪菜黄鱼汤
【配方】黄花鱼500克,冬笋、雪里各25克,植物油25克,香油、料酒、鸡精、胡椒粉、精盐、葱段、姜片各适量。
【做法】将黄花鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;冬笋洗净,切片;雪里蕻洗净,切成碎末。锅置火上,加入油烧热,放入黄花鱼,煎至两面略黄,再放入水、冬笋片、雪里蕻末、料酒、精盐、葱段、姜片,再改大火烧开,用小火炖15分钟,去掉葱、姜,撒上鸡精、胡椒粉,淋上香油即可。
【功效】健脾开胃、安神止痢、益气填精,适用于失眠、体质虚弱、中老年健忘等证。
(6)栗子龙眼肉汤
【配方】栗子80克,大枣15克,龙眼肉20克,红糖30克。
【做法】栗子去壳洗净,切成小丁;大枣去核,洗净;龙眼肉洗净,备用。把栗子放入锅内,加入适量清水,火上烧沸,煮至栗子熟透后,加入大枣、龙眼肉,煮至汤浓出味,加入红糖,再煮片刻即可。
【功效】补中益气、补血安神、养胃健脾、补肾强筋、健脑益智、延缓衰老,适用于失眠、健忘、大脑功能衰退、贫血、心悸、神经衰弱、身体虚弱等证。
(7)龙眼生姜汤
【配方】龙眼肉50克,姜、盐各少许。
【做法】把龙眼肉洗净放人锅中,加入清水浸泡,再加入生姜、精盐,约煮半小时即可。
【功效】作为治失眠的汤,龙眼生姜汤能补脾、温中、止泻,适用于脾虚泄泻、脾胃虚弱所导致的失眠以及精神不振、心悸等证。
(8)龙眼鸡蛋羹
【配方】龙眼60克,鸡蛋1枚,红糖适量。
【做法】将龙眼去壳,放入碗内,加人温开水和适量红糖,然后将鸡蛋打在龙眼上面。将碗放入锅内蒸至蛋熟即可。
【功效】补益气血、安神养心、补脾暖中、活血去瘀、益脾增智,用于心悸失眠、食少羸弱、健忘、久病体虚、气血不足等证。有痰火者,应慎食。
(9)大枣莲子汤
【配方】莲子600克,大枣120克,白糖200克。
【做法】先将大枣洗净。在锅中加入适量水,用中火煮开,放入大枣,转为小火煮30分钟,再放入莲子,继续煮30分钟,最后加入白糖煮开即可。
【功效】养心补脾、降低血压、强心安神、滋养补益,适用于失眠、多梦、健忘等证。熬夜者宜饮用。
(10)橘味莲子汤
【配方】橘子100克,清汤600毫升,莲子30克,大枣20克,白糖25克,白醋15毫升,糖桂花适量。
【做法】将橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片。大枣去核,莲子去皮、心,一同放入碗内,加少量水,上锅蒸熟。锅置火上,倒入清汤,放入橘瓣、莲子、大枣,用大火烧开,再加入白醋、白糖、糖桂花,待糖化开,即可出锅。
【功效】降低血压、强心安神、滋养补益,适用于睡眠不安、脾虚泻痢等证。
(11)银耳鸽蛋汤
【配方】干银耳50克,鸽蛋20枚,冰糖200克,猪油适量。
【做法】将银耳用水泡发,去掉杂质,洗净,揉碎,熬成银耳羹备用。分别在2个酒盅里抹上猪油,各打入1个鸽蛋,上笼用小火蒸3分钟左右,取出鸽蛋,放在清水中备用。将银耳羹烧开,放入冰糖,待其溶化后,撇去浮沫。把鸽蛋放入锅内,大火煮沸即可。
【功效】作为治失眠的汤,银耳鸽蛋汤能滋阴、安神,适用于阴虚失眠,并对肺燥干咳、便秘、神经衰弱等证也有疗效。